INGREDIENTES: 2 Personas.
250 grs. de Champiñones.
2 dientes de Ajo.
Un poco de perejil.
Una pizca de sal.
1/2 Limón.
1 Cucharada de Aceite de Oliva Virgen Extra.
PREPARACIÓN: Primero en un bol, ponemos los 2 ajos y el perejil muy picados, un poco de sal, el zumo de medio limón y el AOVE. Removemos bien y reservamos. Luego cogemos los Champiñones, sin lavarlos, le cortamos los tallos y con un cuchillo, le quitamos una capa muy finita por todo su contorno y reservamos. Seguidamente, ponemos una plancha o sarten a calentar, con un pizca de AOVE. Doramos por ambos lados. una vez hechos, emplatamos, vertiendo el preparado del bol sobre ellos. Acompañamos con una ali-oli. Quedan riquísimos.
