INGREDIENTES:
250 gramos de pasta en espiral.
150 gramos de bocas de mar.
50 gramos de pasas sultanas.
50 gramos de maíz dulce.
1 bote de aceitunas negras sin huesos.
1 bote de aceitunas verdes sin huesos
2 zanahorias grandes.
Una pizca de sal.
Un poco de vinagre de manzana.
Aceite de Oliva Virgen Extra.
PREPARACIÓN: Una olla, ponemos agua a calentar,con un poco de sal, cuando empiece a hervir, incorporamos la pasta y las zanahorias cortadas en rodaja de aproximadamente 1/2 centimetro. Cocemos hasta que la pasta este al dente. Dejamos escurrir y enfriar. En un bol, incorporamos la pasta, las zanahorias, las pasas, los palitos de cangrejo, las aceitunas, y aliñamos al gusto con el vinagre, la sal y el AOVE.
