INGREDIENTES : 2 Pechugas de pollo. 2 Cebollas medianas. 2 Dientes de ajos. 1 Hoja de laurel. 2 Cucharadas de Curry. 1 Vaso de vino blanco. Aceite de oliva virgen. Pimienta. sal PREPARACIÓN: Cortamos las pechugas de pollo en dados, salpimentamos y apartamos. A continuación picamos las cebollas y los ajos. En una sartén con un poco de aceite de oliva doramos las cebollas y el ajo. A continuación incorporamos el pollo. Removemos bien hasta que se haga un poco, ponemos la especia de curry (1 o 2 cucharadas, al gusto) por encima, un vaso de vino blanco y una hoja de laurel y mezclamos bien y seguimos removiendo hasta que el pollo esté hecho. Seguidamente Retiramos el pollo y trituramos con la batidora la salsa. Volvemos a poner el pollo dejamos 3 minutos mas y listo.
