500 grs. de Magro de cerdo.
1 coliflor medina.
3 o 4 dientes de ajo.
Especies para pinchitos morunos.
Sal.
Aceite de Oliva Virgen.
PREPARACION:
Previamente la víspera, habremos aliñado, el magro de cerdo, con las especies de pinchitos y aceite de oliva, dejando macerar en la nevera.
Cocemos la coliflor al vapor en la olla expres. A continuación rehogamos los dientes de ajo fileteados e incorporamos los gajos de coliflor y seguimos rehogando. Mientras en la plancha, ponemos los pinchos y dejamos hacer al gusto de cada uno. Servimos y Listo.
