INGREDIENTES:
300 grs. de Alubias Blancas.
300 grs. de Judías Verdes.
1 zanahoria.
1 Pimiento verde.
1 Tomate.
2 Dientes de ajo.
Aceite, Sal, Agua.
PREPARACIÓN:
El día antes, ponemos en remojo las alubias.
Empezamos poniendo a cocer las alubias con la zanahoria, el tomate y el pimiento verde, en agua con una pizca de sal en la olla exprés durante 15 minutos. Cuando estén cocidas, echamos las judías verdes y el refrito que habremos hecho con aceite y los ajos cortados en láminas. Dejamos cocer durante 5 minutos más y listo.
