INGREDIENTES: A utilizar:
1 Papa Grande.
1 Bote de Remolacha rallada.
1 Bote de Zanahoria rallada.
1 Bote de Apio rallado.
1 Lata de Atún en aceite de Oliva.
1 Bote de Maíz cocido.
1 Poco de jamón cocido en taquitos.
1 Botes de aceitunas
1 Bote de Mahonesa
1 Rollo papel de aluminioPREPARACION:
Cogemos una patata grande y la lavamos con piel muy bien y luego la secamos. La pinchamos con un cuchillo y la liamos muy bien con papel aluminio. La asamos en el horno 35 minutos a 180º ya precalentado. La vamos controlando hasta que esté tierna. La partimos por la mitad y revolvemos su interior, y aliñamos con todo lo que nos guste: en este caso hemos utilizado: atún, aceitunas troceadas, maíz, remolacha, jamón cocido a cuadritos, salsa alioli, zanahoria rayada, apio rallado. Se puede aliñar al gusto de cada uno (Salsa rosa, etc.).
Es una receta de comida rápida y sana, muy rica.
