INGREDIENTES:
½ Bolsa de Rucula.
1 Cogollo de Lechuga.5 Tomatitos Sherry.
1 Huevo cocido.
½ Cebolla tierna.
1 Aguacate.
1 Bote de Espárragos blancos.
1 zanahoria.
1 Vinagre de manzana.
1 Cucharita Aceite de Oliva Virgen
1 Pizca de sal.
PREPARACION:
En una fuente, se trocea el cogollo de lechuga, previamente lavado y escurrido. Se le agrega, la Rucula, la cebolla tierna, el aguacate, los Tomates Sherry, el hueco cocido, la zanahoria, y los espárragos blancos. Se le aliña con una pizca de sal, Vinagre de manzana y Aceite de Oliva Virgen.
