125 grs. de Canónigos.
1 Mango grande.
1 Zanahoria.
1 lata de Atún en AOVE.
1/2 Cebolla dulce.
Aceitunas sin hueso en rodajas.
Maiz dulce.
Aceite de Oliva Virgen Extra.
Sal
Vinagre de Manzana.
PREPARACIÓN:
Con los canónigos, en un plato, hacemos una cama. Incorporamos, la zanahoria en rodaja, los trozos de mango, las aceitunas en rodajas, el atún, la cebolla en juliana, aliñamos con el AOVE, la sal y el vinagre de manzana, al gusto, removemos y listo.
