INGREDIENTES:
100 grs. de canónigos. 1 zanahoria grande, 1/2 pimiento rojo. 1 Pepino. 1/2 cebolla dulce. Un puñado de aceitunas negras sin hueso. Sal, AOV.E. y vinagre de manzana.
PREPARACIÓN:
Utilizamos una base de Canónigos. Lavamos el pimiento y el pepino muy bien. Incorporamos el pimiento y la cebolla cortada en julianas, la zanahoria, pelada y cortada en tiras. El pepino sin pelar, lo cortamos en rodajas finas y lo incorporamos también. Terminamos adornando con las aceitunas negras y aliñamos al gusto de sal, vinagre y aceite de oliva virgen extra.
