INGREDIENTES: 2 personas.
1 lechuga Iceberg.
1 Zanahoria grande.
Un poco de col lombarda.
1 pimiento verde.
50 grs. de maíz dulce.
1 Cebolla tierna.
1 pizca de sal.
Aceite de Oliva Virgen Extra.
Vinagre de manzana.
PREPARACIÓN:
Lavamos y escurrimos los ingredientes vegetales. A continuación en una fuente, troceamos la lechuga y añadimos, la Col lombarda (cantidad al gusto), el pimiento, la zanahoria y la cebolla cortado todo en juliana. Mezclamos bien y añadimos el maíz, una pizca de sal, el vinagre y el Aceite. Mezclamos todo bien y listo. Una buena cena muy ligera.
