Un poco de Col Lombarda.
1 tomate de Ensalada grande.
1 pimiento Italiano grande.
50 gramos de maíz dulce.
50 gramos de aceitunas aliñadas.
Aceite de Oliva Virgen Extra.
Vinagre de manzana.
Sal.
PREPARACIÓN:
Lavamos muy bien toda la verdura a preparar. Cortamos en rodajas el Tomate y colocamos las rodajas en un plato o fuente. Cortamos la col lombarda y el pimiento en juliana, en tiras muy finas. Lo colocamos encima de los tomates. Decoramos con el maíz y las aceitunas. Aliñamos con el Vinagre, la sal y el aceite de oliva. Magnifica ensalada fácil y rica.
