1 Cogollo de Lechuga
4 Tomates sherry.
1 Aguacate.
1 Mango.
50 gramos de Aceitunas aliñadas.
Aceite de Oliva Virgen Extra.
1 pizca de sal.
Vinagre de manzana.
PREPARACIÓN:
Se lava la lechuga y los tomates sherry muy bien, y se deja escurrir. Una vez escurridos, se trocea en una fuente, junto con el aguacate y el mango troceado, se le agrega las aceitunas y se aliña al gusto con el aceite, el vinagre y la sal. Se le puede poner también un poco de maíz cocido.
